viernes, 27 de marzo de 2020

1º Bachillerato Nutrición y alimentación Clase 27/03/20

Buenos días, vamos a seguir estudiando la sangre. Una vez visto el plasma sanguíneo vamos a ver los elementos formes:

1.1.2. Elementos formes de la sangre

Bueno ya hemos visto que eran los eritrocitos, los leucocitos y los trombocitos. Como los elementos formes de la sangre tienen una vida determinada es necesario que se renueven en un proceso llamado hematopoyesis y que ocurre en la médula ósea roja.


Hacer dibujo bonito

Hacer dibujo bonito 


Vamos con los primeros de ellos.

1.1.2.1. Eritrocitos, hematíes o glóbulos rojos

Son las células más numerosas de la sangre (hematocrito: 40-54% en hombres y 37-47% en mujeres) entre 4-6 millones/mm3.

Tienen forma de disco bicóncavo y carecen de núcleo y orgánulos complejos.

Hacer dibujo bonito de un eritrocito

Su membrana es rica en elastina y muy deformable para poder circular hasta por los capilares más estrechos.

Se forman en la médula ósea de algunos huesos. Los eritrocitos viven unos 28 días, al final de los cuales son destruidos, fundamentalmente en el bazo.

Su citoplasma está repleto de hemoglobina. La hemoglobina es una proteína con hierro que da el color rojo a la sangre, su función es combinarse con el oxígeno para transportarlo. Está molécula está formada por cuatro grupos hemo donde se une el oxígeno.

También tienen anhidrasa carbónica que se encarga del transporte del CO2.

Hacer dibujo bonito poniendo flechas y teoría

1.1.2.2. Leucocitos o glóbulos blancos

Son incoloros y con núcleos de diversas formas según el tipo. Su función es intervenir en la defensa del organismo frente a enfermedades (forman parte del sistema inmune).

Algunos, como los fagocitos, pueden fagocitar sustancias u otras células y destruirlas. Otros, como los linfocitos B, fabrican anticuerpos para defendernos.

Se forman en la hematopoyesis pero luego deben seguir un proceso de maduración en los distintos órganos linfoides.

La mayoría de los glóbulos blancos viven de 6 a 12 días aunque algunos (como los de memoria inmunológica) pueden vivir mucho más tiempo.

Vamos a ver los tipos de leucocitos, dibujarlos bonitamente y explicar brevemente su función:


Hacer dibujo bonito. Los monocitos y macrófagos ponedlos arriba con los granulocitos

En primer lugar (como veis en el dibujo spoiler de arriba) distinguimos entre agranulocitos (no tienen en su citoplasma gránulos proteicos) y granulocitos (sí poseen en su citoplasma gránulos proteicos)

1.1.2.2.1. (cuántos numeritos xd) Leucocitos agranulocitos; hay dos tipos principales:

a) Linfocitos; son los leucocitos de menor tamaño pero uno de los más abundantes (20-40%). En su citoplasma se observa un anillo periférico de color azulado. Son las principales células encargadas de la inmunidad. Podemos distinguir tres tipos de linfocitos:

  • Linfocitos B; son los responsables de la respuesta inmune humoral y producen los anticuerpos.
  • Linfocitos T (se llaman así porque maduran en el timo); producen citocinas.
  • Linfocitos NK (“natural killers”); actúan de forma directa destruyendo toda célula infectada o cancerígena.
Dibujo bonito

b) Monocitos; son los leucocitos de mayor tamaño. Tienen un núcleo arriñonado y, tras circular unas horas por la sangre, salen de los capilares y se convierten en macrófagos (células que se mueven por los tejidos mediante pseudópodos). Su función principal es fagocitar microorganismos o restos celulares.

Dibujo bonito


Dibujo bonito

1.1.2.2.2. (más numeritos^^) Leucocitos granulocitos; hay tres tipos principales:

a) Neutrófilos; en ocasiones se les llama micrófagos (aunque es menos común). Son el tipo de leucocitos más abundante (50-80%) en la sangre humana. Son células cuya función es fagocitar todo tipo de agentes infecciosos o materiales extraños.


Dibujo bonito


b) Eosinófilos; son poco frecuentes pues la mayoría no está en el torrente sanguíneo sino en los tejidos. Tienen un núcleo bilobulado. Se encargan de muchas funciones proinflamatorias, de regular la respuesta alérgica y de atacara parásitos (de un tamaño demasiado grande para ser fagocitados).

Dibujo bonito

c) Basófilos; son los leucocitos menos abundantes en la sangre. Tienen un núcleo bilobulado pero irregular. Su función es desencadenar la respuesta alérgica mediante la liberación de la histidina.

Dibujo bonito

1.1.2.3. Trombocitos o plaquetas.

Son fragmentos celulares (no células “de verdad”) incoloros procedentes de la fragmentación de células de mayor tamaño (megacariocitos) de la médula ósea.
Carecen de núcleo aunque tienen algunos orgánulos.

Son responsables de la hemostasia (proceso para mantener la sangre dentro de un vaso sanguíneo lesionado) y participan en los procesos y reacciones de coagulación sanguínea (muy complejos y extensos como para explicarlos aquí).

Microscopio óptico

Microscopio electrónico de barrido
Dibujo bonito

Haced con cuidado, bonitos y con coloritos los dibujos que os he puesto (generosamente).

Os dejo un vídeo de repaso. Aunque es un poco viejuno (como el que os escribe) está bastante bien hecho y tiene imágenes interesantes. Si no tenéis tiempo o WIFI (no uséis datos que los vídeos gastan mucho) no lo veáis.



Deberíamos empezar con el corazón pero como tiene mucha tela y estamos ya muy estropeados lo dejamos para el lunes. Pasad buen fin de semana e intentad mantener el ánimo. Si podéis id subiendo las fotos del cuaderno (y de la lectura) a la tarea correspondiente para que vaya corrigiéndolas y poniendo las notas. No os pongo fecha tope concreta pero intentad hacedlo antes de la siguiente clase o se juntará mucho y no podré poneros los puntos bonitos. 

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